Dette tar tid.
Dag 1:
Dag 1:
- Hele byggkorn
- Vann
- Myse evt. eplecidereddik
Bløtlegg korna minst syv timer. Helst 24.
Dag 2: Ha korna i en kjele, fyll på vann til de blir dekt. Kok under lokk til vannet er borte. Ca. 45 min. Begynn med resten av oppskriften med en gang
- 3 ss Ghee
- 1 løk
- 3 fedd hvitløk
- Masse sopp
- 2-3 dl kraft
- Salt, pepper
- evt. purre, vårløk, oregano, bønnestenger
- masse parmensan
- 2-3 ss upastaurisert smør
- Ferdigkokte byggkorn
- Stek løk og hvitløk i ghee på middels varme
- Ha i sopp
- Krydder
- Bygggryn
- Tilsett kraft og kok den inn på svak varme uten lokk i ca 15 min
- Skru av varmen og tilsett upastaurisert smør og store mengder parmensan
Skal dette fryses/kjøles så utsett punkt 6 til retten er varmet opp igjen.
